Tápértékszámító, gyártmánylapkészítő és allergénkijelző tréning

Időtartam: 9.30 – 12.00 óra között.

Részvétel: személyes

Maximális létszám: 12 fő

Díjazás: díjmentes

Tematika:


Tápértékszámítás

  • Jogszabályi háttér ismertetése.
  • Számított és mért érték közötti különbségek, tűréshatárok.
  • Ismertetjük, hogyan lehet program nélkül tápértéket számolni.
  • Ismertetjük hogyan lehet programmal tápértéket számolni.
  • Bemutatjuk mire kell ügyelni, ha a receptúrában más alapanyagot (margarin helyett vajat) használunk.
  • Beszélünk arról, hogy hogyan kezeli a program a sülési vesztességet.
  • Választ adunk a nemes hulladékkal (süti szélek) kapcsolatos kérdésekre.


Gyártmánylap készítés

  • Ismertetjük, hogy milyen adatokra van szükség egy gyártmánylap elkészítéséhez.
  • Bemutatjuk, hogyan lehet a feltöltött adatokból gyártmánylapot készíteni.
  • Válaszolunk az egyedi kérdésekre, mint például hogyan kell az összetett összetevőket feltüntetni.
  • Bemutatjuk hogyan lehet címkét és egyszerűsített gyártmánylapot (adatlapot) nyomtatni a feltöltött adatokból.


Allergénkijelzés

  • Ismertetjük a kötelező allergéneket és azt, hogy ezt hogyan lehet programmal kezelni.
  • Bemutatjuk, hogy a vevőtájékoztatásra milyen listákat, ártáblákat lehet nyomtatni.
  • Kinek lehet hasznos a rendezvény:
  • aki érdeklődik a fent megnevezett programok bármelyike irányt

    • aki megvette a programot, de nem kezdte még el használni

    • aki használja a programot, de elakadt benne (ezen résztvevőknek a rendezvény után külön támogatást nyújtunk)

    • aki használja a programot és szeretne tovább lépni és még több előnyét élvezni

Helyszín: Lurdy Ház (1097 Budapest Könyves Kálmány körút 12-14. Sárga lépcsőház 2. emelet 1-es kapucsengő)

Időpontok:

2022-04-12 kedd

2022-04-28 csütörtök

2022-05-10 kedd

2022-06-21 kedd

trening